Evento proyecto PHENOLIVA: Circularidad en la industria oleícola (27 septiembre, 8:30h)

El próximo lunes 27 de septiembre, el Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IG-CSIC), miembro promotor de BIOPLAT, celebra el evento “Circularidad en la industria oleícola”, webinar híbrido (online y presencial en Sevilla) sobre sostenibilidad y bioeconomía circular de la cadena de valor del olivo, bajo el marco del proyecto PHENOLIVA del EIT Food financiado por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), un organismo de la Unión Europea.

PHENOLIVA es un proyecto de investigación que convierte el problema de la gestión de los subproductos de la industria oleícola en una gran oportunidad. Los antioxidantes extraídos de los flujos secundarios del aceite de oliva se utilizan en alimentos y cosméticos como valiosos aditivos naturales. La circularidad total se consigue incluyendo la producción de biogás y la salud del suelo como pilares clave en el concepto de PHENOLIVA.

Este evento público, que se celebrará de manera online y presencial en la sede del IG-CSIC (Campus de la Universidad Pablo de Olavide – Edificio 46 Ctra. de Utrera, km. 1 – 41013 – Sevilla), reunirá a agricultores, científicos, pequeñas y grandes empresas para debatir los retos actuales y las nuevas oportunidades en el sector olivarero y más allá. Los expertos presentarán su experiencia y sus recientes investigaciones en diferentes campos. El evento incluye la vistita a la planta piloto del Instituto de la Grasa. Programa

Las entradas son limitadas. La participación presencial tiene un coste de 30 euros, con almuerzo incluido. La participación en línea es gratuita. Registro