El suero restante en la producción del queso ‘Philadelphia’ servirá para producir biogás

Las infinitas (y sorprendentes) aplicaciones de la biocircularidad

Mondelēz International reutilizará el suero restante en la producción del ‘Philadelphia’ para producir biogás.

De esta manera buscan reutilizar uno de los subproductos de la fabricación de queso para cubrir parte del suministro eléctrico que requiere su planta de Hospital de Órbigo (León), donde cada año se producen 32.000 toneladas, de las cuales el 61% se dedica a la exportación.